Makaron pszenny (ugotowany)
Ocena: zależy od porcji · Podgrupa wyzwalająca: Fruktany
Przy porcji 90 g: światło bursztynowe
Światła per podgrupa
- Fruktany 0,3 g · światło bursztynowe
- GOS 0,01 g · światło bursztynowe
- Fruktoza (nadmiar) 0 g · światło zielone
- Laktoza 0 g · światło zielone
- Sorbitol 0 g · światło zielone
- Mannitol 0 g · światło zielone
fruktany i GOS liczone łącznie (suma oligosacharydów) · sorbitol i mannitol oceniane osobno oraz łącznie — gorszy wynik wygrywa
Granice zielone pochodzą ze źródeł naukowych; strefy bursztynowa (1–2× progu) i czerwona (>2× progu) to szacunek aplikacji.
Źródła i pewność
- Metoda:
- gramatury podgrup z literatury naukowej
- Pewność oceny:
- wysoka
- Data oceny:
- 2026-08-23
- Progi porcji:
- varney-2017.v1
Źródła
- doi:10.3389/fnut.2024.1446771 — cooked wheat pasta fructan 0.33 g/100g fresh; B2011 wheat pasta 0.34 per Liljebo 2020 suppl. — convergent
- doi:10.1186/s40795-020-00374-3 suppl. Table 1 ('Wheat pasta 0.34 (8)' = Biesiekierski 2011)
- doi:10.3390/foods14040667 — cooked spaghetti GOS 0.003 g/100g, sorbitol/mannitol nd in all wheat pastas; GOS 0.01 = rounded up
- USDA FDC 169737 — fructose 0.03 ≈ glucose 0.04 — no excess
Puste kółko = brak danych (nieznane). Kreskowane = pewność średnia/niska. Pełne = pewność wysoka.
Zbadaj swoją tolerancję w protokole
Fodo poprowadzi Cię przez test tolerancji fruktanów — i całą resztę 3-fazowego protokołu FODMAP.