Cebula
Ocena: wysoki FODMAP · Podgrupa wyzwalająca: Fruktany
Przy porcji 10 g: światło bursztynowe
Światła per podgrupa
- Fruktany 0,2 g · światło bursztynowe
- GOS 0,02 g · światło bursztynowe
- Fruktoza (nadmiar) 0 g · światło zielone
- Laktoza 0 g · światło zielone
- Sorbitol 0 g · światło zielone
- Mannitol 0 g · światło zielone
fruktany i GOS liczone łącznie (suma oligosacharydów) · sorbitol i mannitol oceniane osobno oraz łącznie — gorszy wynik wygrywa
Granice zielone pochodzą ze źródeł naukowych; strefy bursztynowa (1–2× progu) i czerwona (>2× progu) to szacunek aplikacji.
Źródła i pewność
- Metoda:
- gramatury podgrup z literatury naukowej
- Pewność oceny:
- wysoka
- Data oceny:
- 2026-08-23
- Progi porcji:
- varney-2017.v1
Źródła
- doi:10.3389/fnut.2024.1446771 — onion fructan 1.97 g/100g fresh; consistent with Varney 2017 Table 2 ≈1.8 and JM2014 total FOS 2.01
- doi:10.1080/10942912.2012.680221 — Jovanovic-Malinovska 2014 Table 4: white onion raffinose 0.23 ± 0.011 g/100g fw, stachyose nd; Table 2: sorbitol nd, mannitol nd
- doi:10.1111/jgh.13698 — Varney 2017 Table 2: onion 36 g serve GOS 0.07 ≈ 0.19/100g, sorbitol nd, mannitol nd — GOS 0.23 = the higher measured point, worse light wins
- USDA FDC 170000 — glucose 1.97 > fructose 1.29 — no excess
Puste kółko = brak danych (nieznane). Kreskowane = pewność średnia/niska. Pełne = pewność wysoka.
Zbadaj swoją tolerancję w protokole
Fodo poprowadzi Cię przez test tolerancji fruktanów — i całą resztę 3-fazowego protokołu FODMAP.