Miód

Ocena: zależy od porcji · Podgrupa wyzwalająca: Fruktoza (nadmiar)

Porcja 2 g

Przy porcji 2 g: światło zielone

Światła per podgrupa

fruktany i GOS liczone łącznie (suma oligosacharydów) · sorbitol i mannitol oceniane osobno oraz łącznie — gorszy wynik wygrywa

Granice zielone pochodzą ze źródeł naukowych; strefy bursztynowa (1–2× progu) i czerwona (>2× progu) to szacunek aplikacji.

Absorpcja fruktozy zależy od glukozy w całym posiłku — derywacja per składnik jest świadomym uproszczeniem.

Metoda:: gramatury podgrup z literatury naukowej
Pewność oceny:: średnia (ocena o pewności innej niż wysoka — światła rysujemy kreskowane)
Data oceny:: 2026-08-23
Progi porcji:: varney-2017.v1

USDA FDC 169640 — honey: fructose 40.94 − glucose 35.75 = excess 5.19
White & Doner 1980, USDA Agriculture Handbook 335 pp. 82–91 (avg floral honey 'higher sugars' 1.50 g/100g, range 0.13–8.49; ten trisaccharides mostly glucose-based, 1-kestose at trace level)
fructans 0.3 = conservative upper-bound ESTIMATE (confidence low) for the inulin-type share of the higher-sugars fraction — pending dietitian review; deliberately non-zero so the sole-fructose 0.40 relaxation stays OFF (estimate must not improve the light)
doi:10.1111/jgh.13698

Puste kółko = brak danych (nieznane). Kreskowane = pewność średnia/niska. Pełne = pewność wysoka.

Fodo poprowadzi Cię przez test tolerancji fruktozy — i całą resztę 3-fazowego protokołu FODMAP.